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禾本科植物大麥Hordeum vulgare L. 的成熟果實經發芽乾燥而得
行氣消食，健脾開胃，退乳消脹
食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳。生麥芽健脾和胃，疏肝行氣，用於脾虛食少，乳汁鬱積。炒麥芽行氣消食回乳，用於食積不消，婦女斷乳
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